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香港自由行美食攻略-10大怀旧港式铁板王

2019-04-15 16:47

  【导语】:肉扒放上牛头铁板上,豉油遇上热铁板发出滋滋声响,肉扒香口热辣辣,经典的港式美食—铁板餐。

  中国人发明平价豉油西餐,将肉扒放上牛头铁板上,豉油遇上热铁板发出滋滋声响,肉扒香口热辣辣,一阵烟「汁」瀰漫,立即拿起枱布边遮挡。

  太平馆像一块大磁石,吸引城中名人明星如成龙、白雪仙、周润发、周星驰、郑秀文、许志安等等到来。就像一见如故的朋友,一段时间没见面都会很挂念,挂念它的老味道,挂念老伙计的亲切感。

  太平,可以解作安静、不被四围的仇敌扰乱,但店名的「太平」是创办人徐老高在1860年,于广州太平沙开设第一间西餐厅,香港油麻地太平馆于1964年开业,另有中环、铜锣湾、单双王长期公开。尖沙咀三间分店,在二十世纪五、六十年代,与爱丁堡、车厘哥夫、红鸡西餐厅齐名。

  招牌菜式:铁板加拿大安格斯肉眼扒配白菌汁(十安士安格斯肉眼扒鲜嫩富肉汁,温和的白菌汁不会盖过牛味,称得上是十大经典铁板扒之王。)

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